Paté de tofu y miso

¡¡Buenos días!!

La receta que hoy os traigo es de una amiga y yo la he adaptado a mi gusto. Ya os he hablado de ella, se llama Lidia y tiene un blog de cocina vegana y ecológica que se llama “Semillas de calabaza”. ¡Darle un vistazo, está genial!

http://semillasdecalabaza.blogspot.com.es/

A mi me encantan los patés vegetales, ya que hay montones de variedades, son muy fáciles de hacer en casa y puedes dar rienda suelta a tu imaginación y crear nuevos sabores. En esta ocasión, os voy a enseñar a preparar un rico paté de tofu y miso. Ya veréis que con muy pocos ingredientes podéis preparar un paté vegetal buenísimo y que gustará tanto a grandes como a pequeños. 

Los ingredientes necesarios son:

– 200 gr de tofu duro (yo os recomiendo, si lo encontráis, el de la marca “Taifun”, su textura es ideal para elaborar este paté)

– 3 cucharaditas de miso rojo

– 40 gr de aceite de oliva

– Unas gotitas de salsa de soja 

– Agua mineral

– Semillas de sésamo

– Ajo (opcional)

Vamos a empezar a preparar nuestro paté:

La elaboración es muy sencilla, ya que simplemente tenéis que agregar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y darle caña hasta que queden totalmente triturados y sin ningún grumo. En cuanto a la cantidad de salsa de soja y de agua mineral, agregarlos a vuestro gusto según lo saladito o espeso que queráis vuestro paté. Empezar por poner poca cantidad e ir agregando un poco más poco a poco. Si queréis, y os gusta, podéis triturar junto al resto de los ingredientes un diente de ajo. Yo lo he preparado sin ajo, pero la próxima vez, lo probaré con ajo. Cuando esté listo, pasarlo a un bol y espolvorear por encima unas semillas de sésamo. 

Podéis acompañarlo de pan, tostaditas, palitos de pan e incluso crudités de verduras.

Imagen

Ya veréis que bueno está… ¡os lo acabaréis comiendo a cucharadas! jejejeje 

Besitos y a cuidarse, ¡¡por dentro y por fuera!! 

¡¡¡¡Hasta la próximaaaaa!!!! 

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Un comentario en “Paté de tofu y miso

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